宴杨楼荣获“百合花放心餐厅”证书
苏州宴杨楼(南园宾馆)荣获“百合花放心餐厅”证书。宴杨楼于7月初启动百合花工程,组织开展百合花工程食品安全培训,经过前期开始各项看板上墙,厨房区域深度清洁、设备定位等相关工作;中期注重专项整改,后期进行细节改善,经过所有参与人员的努力,终于通过百合花工程的审核,获得“百合花放心餐厅”证书。
“宴杨楼”是起源于明代的苏州著名老字号,以苏式面和地方特色菜肴最为闻名,曾经有港城“得月楼”的美誉。宴杨楼隶属于南园宾馆,是张家港市酒店管理集团旗下的著名品牌,秉承传统、与时俱进,既保留了原汁原味的江南味道,又注入了现代元素,形成了自己独有的特色,被誉为“老沙洲的记忆、舌尖上的乡愁”。苏州面点独具一格,其特色是汤鲜味美,品种多样,制作精细,价廉物美。因为苏州人吃面习惯以“汤水”的好坏作为评判面馆的标准,所以宴杨楼在熬汤、吊汤方面下足功夫,形成了清、香、浓、鲜这四大特色。
宴杨楼引入百合花工程,是著名老字号的美食和现代先进食安管理的完美结合!
百合花工程查文先生为南园宾馆樊荣总经理授牌
苏州宴杨楼
创建时间:2022-09-21 15:30