北京江苏大厦举行百合花工程启动仪式

5月25日，在北京江苏大厦举行了百合花工程启动仪式。北京江苏大厦总经理丁亦文、总经理助理侯钢、餐饮总监施建忠、厨师长张建辉和中国烹饪协会百合花推广中心主任查文出席了本次会议，北京江苏大厦食品安全小组成员也参加了此次启动仪式。

北京江苏大厦外景

北京江苏大厦是按高星级标准建造，集住宿、餐饮、会议、商务为一体的涉外旅游饭店 ,是江苏省人民政府在京的政治、经济、文化窗口。致力于中高端客户市场，设有“以味为核心，以养为目的”的主题淮扬菜餐厅。选料严格，制作精细，追求本味，讲究火候与刀工是大厦淮扬菜的亮点；绿色、健康、养生、特色是大厦淮扬菜的永恒追求。作为“江苏之窗”，大厦人力促“吴韵汉风、江海情怀”的江苏地域文化走进北京，也时时在北京由内而外传递着“美好江苏”的人文情怀。

北京江苏大厦总经理丁亦文讲话

北京江苏大厦总经理丁亦文表示，“百合花工程”对于促进国内餐饮企业的食品安全体系建设和食品安全管理水平的提升具有非常积极且重要的现实意义。期待在双方的共同努力下，顺利实施百合花工程，精准把握餐饮发展潮流方向，坚持走出绿色健康、生态环保的现代餐饮之路，不断巩固和提升大厦淮扬菜品牌在北京的地位和影响力，为传承、弘扬江苏餐饮文化做出新贡献，促进大厦质量、效益持续提升。

北京江苏大厦百合花工程启动仪式

北京江苏大厦总经理助理侯钢为组长的百合花食品安全小组签署百合花工程承诺书

北京江苏大厦厨师长张建辉发言

北京江苏大厦百合花工程启动仪式到场嘉宾