2020年12月1日,在南园宾馆举行了百合花工程启动仪式。出席人员有南园宾馆总经理樊荣、宾馆管理层以及餐饮总监罗浩带领的团队。

南园宾馆有50多年的悠久历史,原系蒋介石在苏州的花园别墅所在地,1952年成为苏州市国宾馆。2005年南园宾馆进行全方位的改造,成为苏州最具特色的五星级园林式商务酒店。曾经接待过周恩来、刘少奇、江泽民等众多党和国家领导人,以及美国前总统卡特等数十位国家元首和政府首脑,是苏州外事接待的一面旗帜。南园宾馆坐落在风景如画的姑苏城东南,西邻沧浪亭,东与网师园为伴,北为旅游购物街,是苏州市区唯一的园林别墅式国宾馆。宾馆设计以“花园+家园”为理念,园林别墅式风格,房间设计以现代、时尚、古典相结合,风格各异的餐厅将为宾客提供优雅的就餐氛围和不同风味的中、西佳肴,使您足不出户便可邻略姑苏园林之意境。

樊荣总经理表示希望厨房尽快建立适合自身的标准体系,达到操作制度化的要求。知道就的加强,不知道的就得补足,做到让自己放心,让业主放心,同时更让客人放心。所有的开头都会碰到困难,但我们每个人遇到困难得迎难而上,希望我们能通过这次百合花工程的导入能学到更多。



餐饮部总监罗浩讲到,百合花工程是一个静态结合动态的一个过程,是一个建立体系的过程,百合花工程落地的前期是一个不断努力的过程,推动过程中也会有一系列的考核,体系的打造是一个很好的平台和机遇,望大家珍惜提升的机会。



餐饮部食品安全小组代表翁华明讲话


餐饮部食品安全小组代表张伟讲话


食品安全小组签署承诺书





2020年12月02日

常州丽华快餐百合花工程启动仪式
卡夫亨氏守护“味”来中餐发展高峰论坛暨百合花工程授牌仪式

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南园宾馆百合花工程启动仪式

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南园宾馆百合花工程启动仪式

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