聚德华天控股有限公司 举办百合花工程食品安全培训

2021年5月27、28日，为更好帮助门店做好食品安全工作，进一步提升各门店食品安全管理水平，聚德华天控股有限公司在培训学校举办了百合花工程食品安全培训。参加人员有公司企管部、直营、各品牌成员企业负责人及各品牌督导负责人120余人。

聚德华天公司目前拥有14个老字号品牌，包括鸿宾楼饭庄、烤肉季饭庄、烤肉宛饭庄、砂锅居饭庄、峨嵋酒家、柳泉居饭庄、玉华台饭庄、大地西餐厅、护国寺小吃等享誉京城的中华老字号企业，共有直营和品牌连锁企业100余家，经营网点遍布京城。近年来，公司秉承“食以洁为先，放心就餐到聚德华天”的经营理念，一直把食品安全放在首位，不断建设和完善食品安全第三方监督体系，多年采用百合花工程标准和服务，使餐厅后厨实现标准化和精细化管理，在全国同行业中居于先进水平。

在培训会上，百合花工程食品安全专家叶文涛深入浅出的分享了夏季食品安全风险防控知识以及常态化下疫情防控注意事项，对日常自查关注点也进行了详细介绍。