南园宾馆“百合花放心餐厅”授牌仪式
2021年10月26日在南园宾馆举行了“百合花放心餐厅”授牌仪式。南园宾馆总经理樊荣、副总经理罗浩及各部门负责人、姑苏区食药监管局双塔分局局长韩海棣等出席了本次仪式。
南园宾馆副总经理罗浩讲到,从去年12月1号百合花工程在南园宾馆正式启动,到今年7月12号正式通过百合花审核,再到今天的百合花放心餐厅正式授牌,一路走来,有艰辛和付出,更有收获与成长。通过大家的努力与付出,南园宾馆的食品安全管理体系上升到了一个全新的水平。
今天,我们在这里共同见证百合花放心餐厅的成功授牌,对于每一个南园人来说,即是一份荣誉,更是一份责任。百合花工程是一项长效管理机制,今天的授牌只是万里长征第一步,继续坚持百合花工程标准,不断提升我们的食品安全管理水平将是一个长期的过程。我们还要充分发挥中餐厅成功授牌“百合花放心餐厅”的示范带动效应,推动西餐厅、宴杨楼和员工餐厅各个点的百合花工程创建,共同守护好南园宾馆“舌尖上的安全”,让百合花在南园宾馆尽情绽放!
姑苏区食药监管局双塔分局局长韩海棣表示,市局通过大数据提炼发现食品安全问题从农田到餐桌层出不穷,小的餐馆可以通过色标法管控,而大的餐厅可以通过5S进行管理;南园宾馆引入的百合花工程标准更高,更能够有效从静态到动态实施食品安全管控,不断提升食品安全管理水平。
“百合花放心餐厅”授牌仪式
南园宾馆副总经理罗浩讲话
姑苏区食药监管局双塔分局局长韩海棣讲话
南园宾馆厨师长张伟发言
到场嘉宾合影
2021-10-27 10:55