苏州东山宾馆“百合花放心餐厅”启动仪式

党支部书记、总经理黄春秀表示，食品安全是酒店经营的生命线，必须对每一位用餐客人的身体健康负责。食品安全涉及采购、加工、制度、环境卫生、人员操作等每一个环节，所以对食安的执行标准要求要更高，做得要更细，让客人吃得放心。酒店要落实好“百合花工程”标准，各部门要协同合作，不打折扣、不走过场、不走形式，实打实把规范做到位，养成良好的工作习惯。

孙芸副总经理表示，选择“百合花工程”是我们对“极致标准”的主动追求，百合花工程是目前国内餐饮行业非常权威且落地的食品安全管理体系。它不仅仅是一张证书，更是一套“显微镜”式的操作规范。引进它，是为了让我们的厨房不仅看上去干净，更能经得起任何标准的推敲。食品安全只有起点，没有终点。引进百合花管理体系，同时也是我们向行业标杆看齐的决心体现。坚信通过大家的共同努力，我们的厨房一定会成为最安全的厨房，我们的宾馆也必将赢得更多客人的口碑与尊重!让我们携手并进，一起守护舌尖上的安全!

苏州东山宾馆坐落于苏州西南面被誉为“天堂中的天堂”之称的历史古镇东山，地处苏州吴中，这里城水相依，环境优美，地理位置得天独厚，交通便利。宾馆占地面积860亩，建筑面积达7万平方米，东与浩淼太湖相连，西倚莫厘山峰脚下，依山傍水，坐拥山水之怀抱，四季景色如春，秀美如画,似有“人在园中走，却似画中游”的美丽画面，是一座集接待和商务于一体的花园式国宾馆。

东山宾馆党支部书记、总经理黄春秀讲话

东山宾馆副总经理孙芸讲话

食品安全小组代表东山宾馆行政总厨朱少华讲话

食品安全小组成员现场签署百合花工程承诺书

嘉宾合影

苏州东山宾馆