靖江百盛容湖酒店百合花工程授牌仪式

4月21日在江苏省靖江市百盛容湖酒店举办了百合花工程授牌仪式，江苏省烹饪协会、江阴市烹饪协会、靖江市烹饪协会和政府相关领导出席了本次会议。

百盛容湖酒店是以江鲜文化为主线，以鱼形为元素，用现代新材料、新技术融合时尚雅致元素的高档用餐场所。酒店连续十年被评为“靖江市服务业十佳企业”，还曾获得“中华餐饮名店”等多项殊荣。百盛品牌已经在餐饮行业走过了20个春秋。目前拥有3家店面，员工300余名，年产值1.2个亿。

为了追求极致的管理及提升食品安全，百盛容湖自去年9月开始引进百合花工程，经过不懈努力，率先成为靖江首家“百合花放心餐厅”的企业，成为靖江餐饮企业食品安全标杆！疫情期间，酒店从食品安全、文明就餐、防疫宣传等角度，保障了顾客的放心就餐。在堂食复工后，得到了顾客的交口称赞。

江苏百盛酒店管理有限公司总经理闻晓明表示百盛酒店非常重视食品安全，要求员工不折不扣得执行百合花标准，目前企业刚加入百合花工程的大家庭，很多方面还需要进一步完善，今后会再接再厉，守护好食品安全这条生命线，保障“舌尖上的安全”。

江苏省烹饪协会会长牛坤代表江苏省烹饪协会致辞，“百合花工程是以食品安全为中心指导思想的一项创建活动，祝百合花工程能在江苏大地生根开花，发扬光大；进一步提升人民舌尖上的安全感，做一个负责的餐饮企业，做一个负责任的餐饮人。”

百合花放心餐厅授牌仪式现场

江苏百盛酒店管理有限公司总经理闻晓明讲话

江苏省烹饪协会会长牛坤

江阴市烹饪协会会长吴协平

靖江市烹饪协会会长夏炳初

靖江市烹饪协会副会长金桂华/刘琪

   百盛容湖酒店百合花工程展板

到场领导参观百盛容湖酒店后厨